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葡萄一年兩熟操作技巧

瀏覽次數:  更新時間:2017-01-12 15:52:01

葡萄一年兩熟栽培技術起源于臺灣,通過人為的處理使葡萄一年收獲兩次果實。它可以利用南方熱量資源豐富、雨水充足、光照強、降溫晚等有利條件,因地制宜地培育出難得的珍品,實現了趨利避害,優質高效的生產原則。不過,就浙江來說,葡萄一年兩收栽培只適宜第一季葡萄因種種原因造成果穗商品性差、產量低、效益差的果園,并有利于延長葡萄采摘期,豐富市場供應,促進旅游業發展。

 

  葡萄一年二熟技術分為利用冬芽二次結果和利用夏芽副梢二次結果兩種方法,由于冬芽花芽分化較好,二次結果產量和品質均能得到保證,所以生產上常用冬芽副梢,形成一年二次結果。這里就介紹利用冬芽二次結果的種植模式。

 

  冬果模式分解圖

 

  品種選擇

 

  理論上作何品種都可以做到一年多收,但實際果園生產中,巨峰、巨玫瑰、戶太八號、夏黑等品種較容易成功,二收果的商品性好。建議初次搞的果友用這些品種先搞,然后擴展到其它品種(專業人員搞另當別論)。

 

 

  一收果采收后立即施肥(非滴灌果園配合灌水),恢復樹勢。同時全園噴一次1:1:200的波爾多液+.0.3%尿素,保護好葉片。如果還萌新梢的,須摘心控長。

 

  修剪

 

  休整30天后(最少也要休整20天以上),在當年枝留5-8芽修剪(里扎馬特、87-1、香妃等歐亞品種留7-10芽)??偟脑瓌t是,比冬剪多留1-2芽。同時摘去所有葉片。即使冬季短剪的也要留5牙以上,為的是防止剪得過重,刺激下邊幾個芽和隱芽萌發,造成冬剪無芽可選用。也有果農在夏黑、5BB砧京亞上仿冬剪短梢修剪,培養好二次果的枝條做次年的結果母枝。但這種模式還不成熟,次年一次果減收甚至無收的風險很大,不推薦。也有不摘葉片的,但頂端1-2片葉必須摘除。不摘葉發出的梢的整齊度和長勢稍差。

 


 

 

  破眠催芽

 

  修前后立即浸破眠劑。破眠劑多選用石灰氮。不可過濃,過濃會反易造成枯芽。為了防止重浸或漏浸,可往稀釋液里加一些胭脂紅,使浸過和沒浸過的易于區別。重復浸容易造成枯芽或畸型芽,漏浸的不萌芽或即使萌芽但長勢也弱。

 

 

  只催頂端1-2芽。不可象早春催芽全枝涂沫。全涂會造成芽差不多全部萌發,芽多生長就弱且冬剪時無芽可選用。把要催的芽浸到藥液中2-3秒即可。藥液可用一個寬口瓶裝,以方便浸藥。

 

  灌水

 

  催芽后的三天內務必灌一次透水。以不澇著果園為限。即使裝有滴灌的果園也要灌一次透水。2008年,桂林一個25畝裝有滴灌的巨峰園,由于園主認為有滴灌,果樹不缺水,就沒有灌水,結果只稀稀拉拉出了一些細弱的枝條,最后失敗。2009年浸破眠劑后灌了一次透水,芽萌發整齊、強鍵。

 

  催芽后立即灌水,是萌芽整齊,枝條生長強旺的關鍵。不灌水的話不是造成枯芽就是造成多芽萌發(因為水份不足,枝條的頂端優勢得不到體現)

 

  二次果管理

 

  催芽后7-9天萌芽,在元旦-春節期間收獲上市,期間的管理工作也就進入了第二個生長期的操作,方法同一次果。一年二收除基肥仍是一年施一次外(但量要稍加大30-50%),其它施肥都要在重復一年一收模式的情況。

 

 

  萌芽

 

 

  分化良好的花穗

 


 

 

  坐果良好的果穗

 

 

  萌發雙枝的情況

 


 

 

  二次果成熟

 

  注意事項

 

  1、不可只注重破眠劑的應用和修剪,而輕視果園的基礎管理

 

  如有的果農,采完一次果后立即修剪,不給果樹休整恢復的時間。結果造成空梢多,發出的芽生長無力。又如有的果農在果園樹勢衰弱的情況下盲目催芽,造成枯芽或空梢。

 

  2、不要任意加大破眠劑的使用濃度

 

  以為越濃催芽效果越好。結果適得其反,造成枯芽或畸型芽。

 

  3、不要在高溫的7月份修剪催芽

 

  高溫期催芽,也容易造成枯芽。(遮陰條件下另當另論)。在桂林,京亞、早巨選、巨星、夏黑等早熟品種均能在6月20以前采收完一次果,一些果農在7月7日-8月8日(即小暑-立秋)這段時間修剪催芽,造成枯芽。

 

  4、考慮本地的氣候條件

 

  露地栽培要考慮本地的氣候條件,不要使二次果末成熟被霜打壞。已成熟的果實不怕霜雪,特別是戶太八號。

 

  5、剪口距芽以1.5-2.5厘米為宜

 

  不可象冬剪時,為防止風干,往往留得比較長,過長催芽往往不夠理想,過短又容易枯芽。有果農用刷子、布團或海棉沾藥涂做的,也要按這樣的要求修剪,涂時連剪口一起涂。用刷子刷的缺點是:藥液容易滴到別的芽眼上去。臺灣果農的做法是:用禾鐮或鋼鋸條,在禾鐮一尾端或鋸條的一端綁一團裹好布的海棉,海棉沾上藥,然后在要催的芽下1厘米處拉一下,在拉出一道口子的同時把藥涂到枝條的鋸口上。這些都是充分利用剪口對芽的刺激作用。

 

  6、修剪后要立即浸破眠劑

 

  即趁著剪口新鮮時浸破眠劑,萬不可修剪幾天后再去浸破眠劑,最好是一人修剪,一人在后面跟著浸破眠劑。如果只有一個人,在剪了1、2個小時后回頭浸好破眠劑后再繼續剪。如果是晴天剪的話,最好在下午剪和浸藥,上午只做摘葉子之類的準備工作。

 

  7、修剪的時間

 

  不可頭天灌水,第二天就修剪,這樣會造成剪口傷流,不好浸破眠劑。

 

  8、留意天氣預告,防止雨水沖刷

 

  露地V形架、籬架等枝條直立綁扎的,浸破眠劑時要留意天氣預告,如浸藥后6小時內遇雨,大雨會把藥洗干凈。小雨會把藥液順著枝條流下,造成枝條上的芽全萌。雖然要通過抹梢保留頂端一個芽,但勢必造成冬剪時無芽可選留。


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